Rau húng quế không chỉ giúp cho món cá hết hẳn mùi tanh mà còn làm còn khiến miếng cá được quyện một mùi hương thơm nhè nhẹ rất hấp dẫn. Món này ăn bắt cơm lắm luôn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá nục 2 Con

• Húng quế 50 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Nước màu 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá làm sạch, cắt khúc nhỏ vừa cho vào nồi. Ướp cá với muối, tiêu khoảng 10 phút.

2

Rau quế nhặt lấy lá rồi rửa thật sạch.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào chiên sơ hai mặt, không cần chiên chín.

4

Cho cá vào nồi kho, rải rau quế xung quanh. Pha đường với 2 muỗng canh nước rồi cho vào nồi cùng với nước tương, dầu hào, nước màu. Kho lửa vừa đến khi nước cạn thì tắt lửa.

5

Lấy cá ra, dùng với cơm nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)